El sabor de la innovación: Cómo Palacios está cambiando el futuro alimentario
El sabor de la innovación: Cómo Palacios está cambiando el futuro alimentario
Blog Article
La empresa riojana Palacios, señalada en la elaboración de embutidos y platos preparados, mira hacia el futuro con proyectos de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Proyectando un aumento en su producción anual del 4823%,, de 17000 a 25200 toneladas, Palacios se enfoca en un crecimiento responsable, sin necesidad de expandir las instalaciones actuales ni comprometer el ambiente con nuevos impactos ambientales.
Situada en el corazón de Navarra, la planta de Buñuel es un pilar fundamental en la producción de tortillas de patata de Palacios, con una capacidad de hoy de sesenta toneladas diarias. Con la implementación de la ampliación, la producción podría acrecentar hasta las 89 toneladas al día, sosteniendo el deber de la compañía con la calidad y la eficiencia. Este propósito se apoya en el trabajo incansable de 137 usados, quienes afirman el desempeño ininterrumpido de la planta en tres turnos en todo el año. Palacios aguarda la aprobación de la Autorización Ambiental Dentro por la parte del Gobierno de Navarra, lo que dejará la expansión con un firme compromiso de no aumentar las emisiones contaminantes.
Este impulso hacia el crecimiento se ve avalado por la adquisición en 2013 de Alinaco, una compañía navarra experta en tortillas congeladas, lo que reforzó la oferta de Palacios en el mercado de alimentos preparados. La sinergia entre Palacios y Alinaco ha sido un factor clave para el fortalecimiento y la expansión del grupo, reflejando un incremento del 60% en las ventas entre 2015 y 2020, aquí y alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. La presencia global de Palacios se prolonga a más de cuarenta países, atendiendo a una extensa cartera de clientes del servicio que incluye importantes cadenas de retail.
El año 2020, marcado por la pandemia del Covid-19, supuso desafíos significativos para Palacios, especialmente en términos de demanda fluctuante y la afectación del canal Horeca. Sin embargo, la compañía logró adaptarse a estas situaciones, sosteniendo la operatividad de todas sus instalaciones y utilizando el aumento en el consumo familiar para compensar las pérdidas en otros canales.
Palacios se perfila no solo como una empresa que busca medrar en términos de producción y presencia de mercado, sino también como un modelo de avance sostenible y adaptación frente a retos globales. Con un enfoque en la responsabilidad ambiental, la compañía asegura un futuro en el que su expansión y su deber con el medioambiente van de la mano, preparándose para seguir siendo un líder en el campo alimenticio, tanto en España como internacionalmente..